Parcours des arômes pour stimuler la mémoire des anciens

26 07 2012

Parcours des arômes pour stimuler la mémoire des anciens

Maître de chai aux Domaines Francis Abécassis (ABK6 Cognac, Cognac Leyrat et Reviseur Cognac), Christian Guérin a entrainé les résidents de Raby Barboteau dans un voyage à travers le temps.

Un parcours des arômes pour le plus grand bénéfice des petites cellules grises. Fragrances de fraise, pamplemousse, fleur d’oranger, miel, noix de coco…l’odorat est mis à l’épreuve pour une quinzaine de résidents de l’EHPAD Raby Barboteau à Segonzac.

 » Et ça,  vous ne trouvez pas ? Allez, je vous souffle. Le nom de la plante commence par un L  »  tente René Lacroix pour aider sa voisine. L’après midi récréatif concocté par le médecin coordonnateur Hélène D’Hardemare, plonge les anciens dans leurs souvenirs. Le Docteur a en effet invité Christian Guérin maître de chai au Domaine ABK6 pour conter l’ histoire du cognac.

Sur l’écran, les images défilent. En présentant la carte des crus, l’ oenologue explique le début de la distillation des vins charentais au XVIème siècle puis la double distillation, la bonification des eaux de vie entreposées dans des fûts de chêne,  le développement du vignoble qui s’étend jusqu’à 300 000 hectares au 19ème siècle.

La crise du phylloxéra, en 1880, le réduira à moins de 40 000 hectares. Le XXème siècle sonne la reconstruction du vignoble qui compte aujourd’hui 75 000 hectares. La création de l’appellation et la délimitation des six crus datent de 1936.Le cognac, produit de luxe, est exporté à plus de 90% vers 160 pays où sont expédiées quelque 165 millions de bouteilles chaque année.

Anciens viticulteurs, épouse de négociant, ouvriers de la Maison Frapin, mamans d’exploitants se laissent bercer par ces doux souvenirs. Le film déroule les images de vendanges à la main faisant briller les yeux de tous, puis rappelle l’arrivée des machines en 1970. Vinification, distillation, alambic, vieillissement sont expliqués par Christian Guérin.  » Mais ce monsieur sur l’écran, c’est Jacky Ferrand, mon ancien patron ! » s’exclame René Lacroix heureux de revivre sa jeunesse dans les vignes.
oduit de luxe, est exporté à plus de 90% vers 160 pays où sont expédiées quelque 165 millions de bouteilles chaque année.

Christian Guérin captive son auditoire. Avec passion il raconte les 230 hectares de l’exploitation du domaine ABK6 répartis sur plusieurs crus et sur lesquels il travaille. Il commente les orientations des eaux de vie vers les VS, VSOP, ou XO, selon le potentiel des arômes. Il parle de sa présence en temps qu’ oenologue auprès du commercial à travers la France et à l’étranger pour expliquer aux clients, la raison des assemblages, des coupes pour l’élaboration des divers cognacs. Les résidents suivent ce voyage avec attention  et se prêtent  à une vraie dégustation. Scrutent la couleur du produit, passent délicatement le verre sous leur nez, essaient de retrouver un parfum et goûtent, enfin, le nectar . Un moment sublime !

Article paru dans Charente Libre le 25/07/2012

Merci à Jeanette Matignon, correspondante CL à Segonzac.

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Reviseur Cognacs by Beverage Tasting Institute

5 07 2012

The 2012 International Review of Spirits is pleased to recognised our Single Estate Cognac Reviseur, from Petite Champagne :

VS & VSOP « Exceptional » and awarded with GOLD medal.

Full results can be found @ www.tastings.com





DECOUVREZ LE NOUVEAU SITE DE VENTE EN LIGNE DES DOMAINES ABK6

20 12 2010

http://boutique.abecassis-cognac.com/

LES DOMAINES ABK6 SONT HEUREUX DE VOUS PRÉSENTER LEUR NOUVEAU SITE DE VENTE EN LIGNE

Notre volonté à travers ce nouvel espace e-commerce est de faciliter vos démarches d’achat en ligne pour vous offrir la possibilité de retrouver nos produits chez vous en moins de 72h, à n’importe quel moment de l’année.

 

Désormais, commander un Cognac des Domaines ABK6 ne vous prendra plus que quelques instants, le tout étant synthétisé en quatre étapes:

  • Identification
  • Choix de votre Cognac
  • Validez votre commande
  • Paiement

 

RETROUVEZ TOUTE LA GAMME DE COGNACS ET PINEAU DES CHARENTES DES DOMAINES ABK6

Ce nouveau site de vente en ligne des domaines ABK6 vous permettra de retrouvez la gamme complète des produits de la maison.

Cognacs ABK6, Cognacs Leyrat et Cognacs Le Réviseur seront bien sûr à l’honneur, mais vous aurez également la possibilité de commander les fameux Pineaux des Charentes Leyrat et Le Réviseur.

  

 

UN ESPACE DÉDIÉ AU MEMBRES DU CLUB ABK6

En effet, nous avons créé un espace réservé aux membres de l’ABK6 COGNAC CLUB.

Ceux-ci pourront avoir accés à tous les avantages qui leurs sont dédiés, directement depuis la boutique en ligne.

  • Prix adhérents sur une sélection de Cognacs et Pineaux des Charentes.
  • Possibilité de commander des Cognacs assemblés en Edition Limitée.
  • Livraisons gratuites à domicile sous 3 jours ouvrés !
  • Et d’autres avantages…

 

Vous ne faite pas encore parti de ce réseau de privilégiés?

« L’espace club » vous offre la possibilité d’adhérer en ligne, et de profiter IMMÉDIATEMENT de tous les avantages.

Alors n’hésitez pas et rendez-vous à l’adresse suivante pour découvrir l’univers des Domaines ABK6:

http://boutique.abecassis-cognac.com/catalogue/espace-club,28.php





Salon Gourmets & Vins Saint-Malo

25 10 2010

Nous sommes très heureux de vous annoncer notre participation au premier Salon GOURMETS & VINS de SAINT-MALO du 11 au 14 novembre prochains.

Rendez-vous sur notre stand  B 20, afin de découvrir ou retrouver les Cognacs des Domaines ABK6 :

 et vous invitons à nous retrouver sur notre stand  B 20, afin de vous faire découvrir ou redécouvrir les Cognacs du domaine de Chez Maillard :

Cognac Leyrat, Cognac ABK6 et Cognac Le Reviseur.

(retrouvez l’ensemble de notre gamme sur www.abecassis-cognac.com)

 

L’équipe des Domaines ABK6 Cognac vous recevra sur son stand à l’Espace Duguay-Trouin 4 avenue Louis Martin 35400 SAINT MALO.

Pourquoi venir au Salon Gourmets & Vins à Saint Malo ?

  • Le choix de SAINT-MALO, une ville attractive et très fréquentée par les habitants de la région comme par les touristes parisiens et anglais (site le plus visité de Bretagne).

 

  • Un cadre d’exposition privilégié idéal pour accueillir un salon de gastronomie « haut de gamme ».

 

  • La date du salon : pendant le Week-End du 11 NOVEMBRE.

 

  • La qualité et la diversité des animations (tours de main et dégustations commentées à l’Espace Duguay-Trouin, ateliers et secrets de Chefs au Palais du Grand Large).

 

N’hésitez pas à nous contacter pour recevoir votre invitation gratuite pour deux personnes (contact@abk6-cognac.com)!

          

Parmi les autres nouveautés des Domaines ABK6, nous aurons le plaisir de vous présenter le nouveau site Internet de vente en ligne de notre gamme

www.abk6-cognac.com/boutique

      





ABK6 COGNAC is an AWARDS WINNER

18 07 2010

International Spirits Challenge London 2010 announces COGNAC Results :

Now in its 15th year, the International Spirits Challenge is the world’s leading spirits competition currently attracting nearly 1,000 entries from producers across the globe.

The rigorous judging process, thanks to independent judges, encourages the quality of entries.

ABK6 COGNAC wins 3 Medals for the 3 Cognacs of the range.

ABK6 VS, ABK6 VSOP have received a Gold Medal and ABK6 XO a Silver Medal.

ABK6 VS Pure Single


ABK6 VSOP  Grand cru

ABK6 XO Family Reserve

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